Pendant des années, ma mission était unique : éliminer. Supprimer le chlore, déminéraliser, bannir les contaminants. Je traquais le chiffre le plus bas sur l’appareil de mesure du TDS comme un trophée, persuadée que plus l’eau était déminéralisée, plus elle était pure. Mon système d’osmose inverse était mon champion, me fournissant une eau sans goût – une eau neutre, stérile.

Ensuite, j'ai regardé un documentaire sur les « eaux agressives ». Ce terme désignait une eau si pure, si avide de minéraux, qu'elle les lessivait de tout ce qu'elle touchait. Le narrateur décrivait de vieilles canalisations qui s'effritaient de l'intérieur. Un géologue expliquait comment même la roche était lentement dissoute par l'eau de pluie pure.

Une pensée glaçante m'a traversé l'esprit : si l'eau pure peut dissoudre la roche, que fait-elle à l'intérieur ?me?

J'étais tellement concentrée sur ce que je prenaisdehorsConcernant mon eau, je n'ai jamais réfléchi aux conséquences biologiques de boire une eau qui n'avait rieninÇa. Je ne buvais pas simplement de l'eau ; je buvais un solvant universel à jeun.

La soif du corps : elle ne se limite pas à l'eau.

Lorsque nous buvons, nous ne nous hydratons pas seulement. Nous reconstituons une solution électrolytique : notre plasma sanguin. Cette solution nécessite un équilibre précis de minéraux comme le calcium, le magnésium, le sodium et le potassium pour conduire les impulsions électriques qui font battre notre cœur, se contracter nos muscles et transmettre l’influx nerveux.

Imaginez votre corps comme une batterie sophistiquée. L'eau pure est un mauvais conducteur. L'eau riche en minéraux aide à maintenir sa charge.

Lorsque vous buvez de grandes quantités d'eau déminéralisée (comme celle provenant d'un système d'osmose inverse standard sans reminéralisateur), une théorie, soutenue par des voix prudentes dans les domaines de la nutrition et de la santé publique, suggère un risque potentiel : cette eau « vide », hypotonique, pourrait créer un léger gradient osmotique. Pour rétablir l'équilibre, elle pourrait diluer la concentration en électrolytes de votre corps ou, en cherchant à absorber de petits minéraux, en puiser dans votre organisme. C'est comme recharger une batterie avec de l'eau distillée : elle remplit l'espace mais ne contribue pas à sa charge.

Pour la plupart des adultes en bonne santé ayant une alimentation riche en minéraux, ce risque est probablement négligeable. Mais il est plus préoccupant pour certaines populations :

• Des athlètes qui boivent des litres d'eau pure tout en éliminant des électrolytes par la transpiration.
• Les personnes suivant un régime alimentaire restrictif et qui ne reçoivent pas de minéraux par l'alimentation.
• Les personnes âgées ou les personnes souffrant de certains problèmes de santé affectant l'absorption des minéraux.

L’Organisation mondiale de la santé a même publié des rapports indiquant que « l’eau potable doit contenir des niveaux minimaux de certains minéraux essentiels », et précisant que « la reminéralisation de l’eau dessalée est importante ».

Le goût du vide : un avertissement pour votre palais

Notre corps nous guide souvent à travers nos préférences. Nombreux sont ceux qui, instinctivement, n'apprécient pas le goût de l'eau osmosée pure, la qualifiant de « fade », « sans saveur », voire légèrement « acide » ou « piquante ». Il ne s'agit pas d'un défaut de palais, mais d'un système de détection ancestral. Nos papilles gustatives ont évolué pour rechercher les minéraux, considérés comme des nutriments essentiels. Une eau sans goût peut donc signifier, à un niveau primitif, qu'elle est dépourvue de valeur nutritive.

Voilà pourquoi l'industrie de l'eau en bouteille ne vend pas d'eau distillée ; elle vend de l'eau non distillée.eau minéraleLe goût que nous recherchons est celui de ces électrolytes dissous.

La solution n'est pas de reculer : c'est de reconstruire intelligemment.

La solution n'est pas d'abandonner la purification et de boire de l'eau du robinet contaminée. Il s'agit de purifier intelligemment, puis de reconstruire judicieusement.

1. Le filtre de reminéralisation (La solution élégante) : Il s’agit d’une simple cartouche à ajouter après le filtre de votre système d’osmose inverse. En traversant ce filtre, l’eau purifiée se charge d’un mélange équilibré de calcium, de magnésium et d’autres oligo-éléments. Elle transforme ainsi l’eau « dépourvue de nutriments » en une eau « complète ». Le goût s’améliore considérablement – ​​l’eau devient douce et agréable – et vous bénéficiez d’une source biodisponible de minéraux essentiels.
2. La carafe d'équilibrage minéral : Pour une solution simple, gardez une carafe de gouttes minérales ou de liquide d'oligo-éléments près de votre distributeur d'eau osmosée. Ajouter quelques gouttes à votre verre ou carafe revient à assaisonner votre eau.
3. Choisir une autre technologie : Si votre eau est potable mais a un mauvais goût, un filtre à bloc de charbon actif de haute qualité pourrait être la solution idéale. Il élimine le chlore, les pesticides et les mauvais goûts tout en préservant les minéraux naturels bénéfiques.